Brisura de trufa de verano

Brisura de trufa de verano: Un fruto de la tierra excepcional.

Trufa de verano silvestre (Tuber Aestivum Vitt) preparada para el uso de profesionales del sector y la industria dedicada a trufar productos de carne, quesos, pates, etc , Cuidadosamente recolectada en las montañas de Teruel en su punto óptimo de maduración, una vez lavada la trufa se selecciona y somete a un primer proceso de esterilización añadiéndole un porcentaje de agua y sal apropiado, en una segunda esterilización se le añade jugo de trufa y sal para que la brisura de trufa de verano se conserve correctamente.

Nuestra finalidad es conseguir una brisura de Trufa de verano (Tuber Aestivum Vitt) de primera calidad con fragancia suave y sabor único, para trufar productos gourmet de gran calidad.

Diferentes formatos disponibles.

*Si es profesional del sector póngase en contacto con nosotros.